外婆家的小饭馆[美食]第 28 章
般
况
爆
用的都是姜末,这样才能最
发
姜的味
,
秦清秋从小就
喜欢吃姜,所以外婆每次
饭都会特意把姜切得很
块,这样方
小孙女吃饭时把姜
,跟着秦清秋就学会了这么
。
海量小说,在【八成小说网】
烧开
将擀好的面片
去,然
再简单调个味,这
锅蔬菜面片汤就算完成了。
概是想起小孙女早
说
的话,石外婆另外在多层电煮锅里简单
了
海碗青椒糊糊和
面饼子,然
分成三份让秦清秋给李
和苗
去。
早才提到青椒糊糊晚
就能吃到,心愿达成的李
开心得
得了,忙回屋子里给秦清秋抓了
把糖果。
秦清秋笑起
:“李
,您这是拿
当小孩子哄呢!”
听到这里坐在旁的姜爷爷忍
住
句
:“也
看看
跟
李
现在都多
年纪的
了,
在
们眼中可
就是小孩子吗!”
秦清秋就这么揣着袋糖果转头去了苗
家,等到了苗
家
,
另外
边的兜里同样也揣
了
当当的小零食。
饭外婆照常跟几位
起去公园散步,秦清秋
速洗了个澡
也没什么事
可以
,
脆就回
间折腾起袁子骞、陈同
的那些本子。
虽然以没有
手账拼贴,但秦清秋的学习能
很强,在网络海洋里徜徉了十几分钟,
就放
手机开始慢慢折腾起
。
无论饭还是打扫卫生,又或者静静坐在地毯
看书,秦清秋都能从中获得
种极为平静的治愈
,而如今手账越
越
也是同样的
理。
石外婆和几个老姊们散步回
时,秦清秋已经完成了两三页的手账拼贴,主题选择了
比较熟悉的阅读摘抄和美食记录。
外婆直都是个尊重小孩隐私的
辈,所以除了
觉时间外秦清秋并没有养成
闭
门的习惯,等把桌子
堆烂摊子收拾好,石外婆就
催着小孙女赶
去休息。
“好,外婆也赶休息吧!”想着明天早
酸菜米线,所以秦清秋临时又去了趟小饭馆那边把
米线泡
,回
没有再多耽误时间,躺
很
就
了。
第25章 徐爷爷说得并夸张
第二天秦清秋准时从爬起
,照例在院子里练了十几分钟的八段锦,然
才
神饱
去了菜市场。
无论在哪个地方,只有多就很容易闹矛盾,秦清秋买菜
程中还饶有
致围观了
场卖菜
和买菜
叔的骂战。
应该是那个买菜叔平时斤斤计较惯了,所以
少摊位的老板都纷纷开
给
帮腔,最
那个买菜
叔
难敌众
,只愤愤扔
手中的塑料袋就转
仓皇跑掉了。
小县城里生活节奏慢,家看
去都非常好相
,
其左邻右舍但凡能帮
把都
会冷眼旁观,但也从
缺像买菜
叔那样斤斤计较的
,卖菜
更是早早就习惯跟那种
回掰
,等闹事的
头跑掉,
就装模作样拿起抹布在被
叔碰
的蔬菜
挥了挥,像是
挥走那
带
的霉运。
简单看了场乐子,
家又都
头各
各的事
去了,菜市场很
就恢复到平时有条
紊的热闹中,秦清秋在菜市场里转悠着买齐了小饭馆今天
用到的食材,很
就开着
的三
车到了店里。
今天早除了椒糊和酸菜
沫米线外,秦清秋还准备再
个三鲜蔬菜卷。
厨灶台比较多,秦清秋就利落地
管齐
,
个锅里煮着清汤,另外
个锅里已经开始炒
米线
用到的
沫。
沫炒了个差
多
,就放入提
泡好切成
的酸菜,只简单翻炒几
,酸菜独有的
味
就被
发了
,带着微微的酸咸味,更多却是和
沫融
的
,另外秦清秋还在锅里加了些鲜笋
,这样
会更加
清脆。
孙善明是每天都有时间
小饭馆这边打包饭菜,但昨天
们
家三
在楼
小吃摊转悠好几圈
,都很有默契开始馋小饭馆的味
,所以作为“
家之主”的
今天就被派
小饭馆打包美食了。
刚到店里就闻到了股让
馋到想
流
的
味,孙善明赶忙
步走到小窗
,
脸期待地往里看:“秦老板,今天这是准备了什么早餐,怎么这么
?”
“酸菜沫米线,这是刚刚炒好的浇头。”锅里
候已经差
多了,秦清秋直接端锅将里面的酸菜炒
末转移到旁边的
锈钢
盆里,“估计还在再等
十分钟,您先坐外面等
会
。”
孙善明今天确实得有些太早,所以跟秦清秋搭几句
,
就
了个能看到
厨的位置坐
,然
拿
手机跟老婆分享自己闻到的
味
。
那盆油亮亮的浇头刚才就看得孙善明馋到
行,
是在墙
遮挡
手按了按急需投喂的
子,那
肯定是
当场
中打起鼓
的。
秦清秋每次都会提想好第二天
什么菜式,然
再去菜市场买菜,如果买
到新鲜的菜就会临时改
菜单,所以知
今天
三鲜蔬菜卷,
到店里就先把面和
了。
三鲜蔬菜卷用到
卷
,所以秦清秋就将面和成糊糊状,现在面糊已经醒发了差
多半小时,
手从柜子里拿
平底锅,
会
时间秦清秋就
了厚厚
沓
卷
。
此时此刻已经洗漱好等待早饭的杨书慧已经收到丈夫略带夸张的消息,拿着手机沉默几分钟,
就毫
犹豫捞起
子
了门:笑话,打包的食
再好吃怎么比得
店里的味
,
今天
定
在小饭馆吃
这碗米线。
孙嘉许小朋友平时是真的超级喜欢赖,但现在美食在
心中毫无疑问比
觉更重
,所以
恨
得举
手
赞同
的决定。
于是十多分钟,孙善明正打算
去点餐,就看到老婆、
子
脸期待地走
了店里。
苗、李
经常会在散步时从石外婆那
打听
小饭馆第二天
的菜式,知
今天早
仅有椒糊还有酸菜
沫米线,于是苗
、孙爷爷
早就跑
了小饭馆,只是老两
也没想到还会有
比
俩
得更早,
接着在老两
推门
,
家子就陷入了面面相觑中。
“、爷爷,
们也
小饭馆吃早饭嘛!”最
还是
受老两
的孙嘉许小朋友
句话打破沉默。
秦清秋也是这时候才知经常
打包饭菜的孙先生就是苗
和孙爷爷的
子,主
次是秦昊宇小朋友去隔
给苗
的
锅,
并没有和这位孙先生真正意义
在小区碰
面。
于是家子就专门
了个
餐桌坐
,苗
和孙爷爷在
起点了碗椒糊和酸菜
沫米线,另外又
了份三鲜蔬菜卷,老两
吃
了太多东西,这样点餐最起码每样新菜都能尝
尝。
秦清秋已经在理三鲜蔬菜卷里的食材了,切好的西葫芦丝、胡萝卜丝用盐腌
攥
分,随
加入切好的木耳丝、炒好的
蛋
以及专门留
的半碗
沫,简单调个味
用
卷
卷好,再
锅蒸个十分钟左右就行。
清汤已经煮好了,秦清秋将泡好的米线在清里
回淘洗几遍,转手再放锅中煮
几分钟。
泡好的米线很容易煮熟,将适量米线盛碗里
勺清汤,随即再
两勺酸菜炒
末就可以
到食客餐桌了。
孙善明早早就开始馋这碗酸菜末米线的味
,此时此刻也完全顾
米线是刚刚煮好的,拿了筷子将
面浇头搅拌均匀
就匆匆嗦了
。
“酸菜着
沫炒得可真
,鲜笋
融在里面更是点睛之笔,那
个
鲜
。”秦清秋给的浇头绝对很足,所以孙善明这
带着
沫、酸菜和鲜笋
,入
就忍
住连连点头,随
蒯
勺秦清秋特制的
椒油,“够味
!”
家几
沉迷嗦
时,锅里的三鲜蔬菜卷已经差
多了,掀开蒸锅的盖子就发现薄薄
层
卷
已经
得油
透亮。
家几
点的三鲜蔬菜卷
餐桌,杨书慧对秦老板的厨艺哪里还有半点质疑,当即放
嗦
的筷子拿了蔬菜卷低头就
。
别看蔬菜卷蒸看着油油
,但
却是格外鲜甜清
,
卷
虽然
的薄透却完全
失韧
,
吃了
半原味蔬菜卷
,剩
半杨书慧又沾了些
椒油吃了个
净净。
连苗都忍
住开
打趣
媳
:“从嫁
咱们这个家开始,还真没见书慧吃什么东西这么
。”
杨书慧是家里的独生女,可以说从小就是养着
的,家里无论缺了什么都
会缺了
的
饮
食,所以逐渐就养成
现在略有些
食的
格。
这也是什么
问题,只是杨书慧刚嫁
那两年,看着
媳
吃什么都
,那小
胃甚至可以比得
小孩子了,苗
才总是担心自家会亏待了
家
养着
的闺女,于是就催着
子多少学点
厨艺,
折腾
折腾去苗
就发现,无论
子还是
媳
在厨艺方
就没有
丁半点的天分。
被婆婆打趣番,杨书慧也忍
住有些脸
,但秦老板这手艺真
是吹的,只简简单单几
家常菜,似乎都能
,所以为了
饱
福杨书慧解决掉三鲜蔬菜卷
,又开始吃起自己那份酸菜
沫米线。
“给
跟
。”苗
家走
没多久,李雪华就
脸没好气地带着个少年
到店里,“菜单都在墙
写着呢,
吃什么就自己点。”
徐爷爷今天又吃早饭了,顺
还从小饭馆里接了份秦清秋刚刚煮好的
豆汤,那些老东西
习惯
店里吃饭,肯定是
好意思
接
豆汤的,所以就每天
脸羡慕盯着
杯子里的那份。
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