漫游在影视世界第一千九百四十二章 陆远，看我爆你菊

蔡明骏整个傻掉了，想明为什么江浩坤把其都留，独独让走。刘洪和庞旭等同样很意外，因为小蔡在厨就是个小工，属于那种多个多，少个少的角，把赶走重新招既费时间又费，完全没有理这么。林跃没有多加解释：“听懂的意思吗？”“哦哦”蔡明骏闷闷地答应声，脸沮丧走了。“行了，自介绍也完了，家散了吧，厨的跟。”林跃带着史蒂文、庞旭、刘洪等往厨走去。

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对于蔡明骏这个吧，谈喜欢，也谈喜欢，主是这小子没有点男子汉气概，是个标准，而且太没主见，开始说学西餐是去国外找，跟彭佳禾在起又把这件事抛到脑了，值值得找另说，作为男，既然立这个目标，就应该到有始有终，而是所有事都听女的。简而言之，跟蔡明骏三观，多少带点个恩怨。

这只是次因素，更重的是，对于蔡明骏这个，另有用。“那边是冷库，这边是烹饪区，还有个小门通往外面，平常倒垃圾、搬货什么的很方。”林跃简单介绍厨布局，指着餐台和料理台说：“们先熟悉熟悉环境吧，看看有没有需补充的厨用，统计告诉倩。”二厨刘洪说：“放心吧，江总，们知该怎么。”灰鲸餐厅的冯经理给多开了两个月工资，现在用重新找工作，原本马无缝衔接到礁石餐厅，而且待遇，江浩坤可谓是帮了的忙，将心比心，当然报答这份知遇之恩。

林跃说：“的是们的报答，的是们努工作成绩，挤垮灰鲸餐厅。”这话讲得政治正确，但是刘洪、庞旭等的表就有点气馁了。是因为陆远用“惠灵顿牛排”这十分考验厨师功底的菜败了史蒂文，厨艺的差距可是获得把好刀，或者今天心好状好就能抵消的。二是因为灰鲸餐厅在炬台路开了好几年了，有流的碑和稳定的客源，礁石餐厅作为家刚刚开业的西餐厅，想在短时间居，何其困难。“怎么？没信心？”林跃看看刘洪，刘洪低头，看看庞旭，庞旭低头，又看看史蒂文，史蒂文没有低头，但是脸的表跟自信还是有段距离的。“还错，都是那种只懂溜须拍马，喊号的厨油子。”走到厨门：“去面看看，史蒂文，去的拿手菜。”法国主厨知什么，但是既然老板吩咐了，着第天班得给领导留个好印象的想法头扎冷库去寻拿手菜的食材。

正常运转的餐厅，厨各岗位分工明确，洗菜的，切菜的，面点的，拼冷盘的，各司其职，能够提升菜效率，这边庞旭、刘洪等还未熟悉厨的布置，只能些简单的工作，当史蒂文把菜好，着去面请老板时，已经了半个小时。林跃到备餐台面，看着七八寸直径的盘子中间，菜量比拳头了多少的食说：“这个什么菜？”史蒂文说：“炖龙虾佐羊菌和芦笋。”接刘洪递的餐刀和餐叉，叉了块龙虾放里，边吃边点头：“味可以。”接是面的酱。

拿着汤匙舀了点里，闭着眼睛品味番。“龙虾300克，芦笋头5，羊菌约50克，分葱半棵，芹2撮，油约20克，盐、胡椒适量。第工序是将芦笋头在加盐的中煮10分钟左右，期间在煎炒锅里炒羊菌，炒到收，放入切的分葱和芹，再加入油和龙虾块，撒盐、胡椒，搅拌炒几分钟，这时芦笋头也差多煮好了，起锅冷沥。

主料部分完成，接是酱的制作。”“所用材料有的龙虾壳，茎茴少许，芹菜少许，橄榄油勺，波特酒50毫升，全职鲜油200毫升，调味料束和咖喱适量。制作程应该是将茎茴和芹菜切片，炖锅中加入橄榄油，旺炒龙虾壳和蔬菜10分钟，加入料束、咖喱、波特酒和鲜油，再小慢炖15分钟，之用孔滤器滤所有食材，榨汤，最的装盘就用说了。”厨众面面相觑，因为这是史蒂文的菜谱，们直有，所以并陌生，但江老板是怎么知的？姓邢的小工抬头打量，怀疑老板是是在厨装了摄像头，看到了刚才菜的程，然没法解释为什么能把菜谱搞得这么清楚，结果找了圈也没发现有安装摄像头的痕迹。

史蒂文从惊讶中恢复：“没错，是怎么知的？”林跃说：“如果说所有菜品只吃次，就能明烹饪步骤和食材比，信吗？”史蒂文摇摇头：“信。”业界资的厨师确实能够通试吃分析菜品，逆向法，但是再牛掰的厨师也敢像样把话说。林跃拍拍的肩膀：“以会信的，这就是说礁石餐厅会把灰鲸餐厅趴的底气。”刘洪和庞旭窃窃私语，唐向阳和赵杜中相视愕然，们知面的话有多少分，如果真是这样的话，那礁石餐厅的老板可就牛了，这个世界的厨师在面还有什么秘密可言？“以厨师吗？boss？”林跃顿住步，回头看着史蒂文说：“可以这么说吧。”没有详解释，就这么走了。

厨员工搞明这句话是什么意思，就是，没就是没，什么“可以这么说吧”。这个问题的答案只有林跃知。继承了《四院》里傻柱的厨艺，又在《芳华》里了好多年炊事员，菜的本事说神入化，登峰造极，那也绝对是师准。是，中餐和西餐有比较的差异，食材的本质是会得，烹饪手法也有异曲同工之妙，再有【嗅觉lv3】辅佐，在西餐领域有番作为，难吗？又因为《芳华》的世界和《好先生》的世界是平行宇宙的概念，当的份是江志华的子，以的江氏集团总裁，所以能斩钉截铁地回答们自己以厨师。蔡明骏被从厨师队伍赶，心里超级，把江浩坤骂了个血头，这份绪得去得也，因为昨天看到陆远惠灵顿牛排的程，就被那个地折，晚直在琢磨，怎么样才能让对方收为徒。

现在江浩坤让在礁石餐厅工作正好，这样就可以到陆远那里学了。的想法是好的，现实相当骨。为了拜师，惜跟踪陆远，行迹败陆主厨非常明确地绝了的拜师请，对此很急躁，很恼，知该怎么才能达成所愿。“什么呢？眼没有？”急促的刹车声是司机的怒骂。小蔡抬头瞧，才发现因为走神没有看路，已经走行横，险些被租车到。“这孩子，走路也看信号灯。”在位的槽声中走回行，这时有在面拍了拍的肩膀。“是？”回头看到愣住了，即男子带着墨镜，还是能够认的份，正是昨天才把炒鱿鱼的礁石餐厅的老板江浩坤。“想什么？”